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sábado, 7 de noviembre de 2015

Arroz Con Leche en la Thermomix

Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo

INGREDIENTES:
  • 250gr de arroz redondo
  • 200gr de azúcar
  • 600gr de agua
  • 1 litro de leche fresca o entera
  • 1 rama de canela
  • 2 rodajas de la corteza de un limón
  • Una pizca de sal
  • Canela en polvo   
ELABORACIÓN:
  • Ponemos las mariposas a las cuchillas de la Thermomix.
  • Echámos en el vaso el arroz, una de las rodajas del limón y una pizca de sal. Programamos a 100ºC, 10 minutos, velocidad 1.
  • Mientras en un cazo ponemos a calentar la leche, con la otra rodaja de limón y la rama de canela.
  • Cuando la leche haya dado un hervor, y hayan pasado los 10 minutos que hemos programado la thermomix, volcamos la leche al vaso. Programamos 4 minutos, a 100ºC, velocidad 1.
  • Pasado este tiempo, añadimos el azúcar. Programamos 2 minutos, a 100ºC, a velocidad 1.
  • Después, ponemos todo en un recipiente grande, para que nos sea más fácil echárlo a donde lo vamos a servir.
  • Quitamos la rama de canela y las cortezas de limón.
  • Con un cacillo, lo vamos poniendo en cuencos pequeños. Espolvoreamos con canela en polvo. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera.

Si no se te abre el vídeo da click  aquí


¡¡Espero que os guste y que aproveche!!

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