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miércoles, 25 de mayo de 2016

Pasta Con Albahaca, Tomate Cherry, Olivas Negras y Queso Mezcla "Record"

He recibido un lote de quesos Record, por lo que hoy he elegido uno de ellos para hacer una receta super sencilla, pero a la vez riquísima "Pasta con Aceitunas negras, Tomates Cherry, Albahaca y Queso".

El queso que he elegido, es un Queso Curado de Mezcla de oveja, cabra y vaca, que a pesar de ser curado, tiene un sabor muy suave y muy rico, que le viene genial a nuestra receta.

Os aconsejo que visitéis su página web www.quesosrecord.com que además de una gran variedad de quesos, tienen una selección de ricos cafés. Puedes pedirlo a través de su página y en poco tiempo lo tienes en casa.


Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo

INGREDIENTES:
  • 200 gramos de pasta, podéis usar la que más os guste.
  • Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Varios tomatitos cherry
  • Aceitunas negras
  • Albahaca Fresca
  • Sal
  • Y Queso curado mezcla “record”, que lo podéis encargar por internet en la web quesosrecord.com

ELABORACIÓN:
  • Ponemos la pasta a cocer, según nos marque el fabricante de la pasta que hemos elegido. Acordaros de echarle sal al agua donde vamos a cocer la pasta.
  • Mientras, partimos en cuartos los tomates cherry.
  • Cortamos en rodajas las aceitunas.
  • Picamos la albahaca.
  • Cuando la pasta esté lista, escurrimos, pero no refrescamos con agua ni dejamos enfriar. Le echamos un buen chorro de aceite virgen extra y mezclamos.
  • Inmediatamente montamos el plato, ponemos la pasta, encima de ella, unas cuantas rodajas de olivas negras, varios trozos de tomatitos cherry, la albahaca picada.
  • Y por último, le echamos el queso curado de cabra, oveja y vaca, de la marca Record, un queso que a pesar de ser curado tiene un sabor muy suave y le viene genial a nuestro plato.
  • Las cantidades de olivas, albahaca, queso y tomatitos, son al gusto.
  • Puede comerse fría, como ensalada, pero está mucho más buena con la pasta caliente por el contraste con los demás ingredientes.
¡¡Espero que os guste y que aproveche!!


Si no se abre el vídeo da click aquí


2 comentarios:

  1. Hola, me encanta esta entrada y su blog me quedo aquí en su blog. Le invito a que pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio): http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  2. Hola todo muy rico por aqui deli deli.. te invito a que visites mi Blog .. me suscribo

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