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lunes, 10 de abril de 2017

Bechamel (Recetas Rápidas - Fast Recipes)

INGREDIENTES:
  •  25 gramos  de mantequilla
  • 2 vasos de leche entera
  • 50 gramos de harina
  • Una pizca de nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Y sal.
ELABORACIÓN:
  • Ponemos en un cazo a calentar 1 vaso de leche, la mantequilla y una cucharada de aceite.
  • Removemos, y dejamos calentar a fuego medio (removiendo de vez en cuando, para que no se nos queme)
  • Mientras, mezclamos en un cuenco la harina con la mitad del otro vaso de leche.
  • Batimos hasta que se quede una masa homogénea.
  • Después echamos esta mezcla al cazo que tenemos en el fuego.
  • Y no paramos de remover
  • Apartamos un momento y le añadimos, sal, nuez moscada y pimienta negra.
  • Volvemos a poner en el fuego y añadimos el resto de la leche y seguimos removiendo.
  • Probamos de sal.
  • Seguimos cocinando a fuego medio y removiendo hasta conseguir la textura deseada
  • Espero que os guste y que aproveche.
¡¡Espero que os guste y que aproveche!!.

 
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